笑撃!ウチの晩ごはん

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zoom RSS 5月12日の晩ごはん

<<   作成日時 : 2006/05/12 19:21   >>

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☆--晩ごはん--☆
エビとブロッコリーの炒め物
鶏レバーのスタミナ煮
かぼちゃのバター煮
水菜と千切り野菜のサラダ
(LO)

画像

来るべき健康診断(今週末「主婦検診」ってのを受ける私)に備えて(?)、ハハが作ってくれたのが鶏レバーの煮物。
レバー、特に鶏には鉄分が多く含まれていて、最近ちょと貧血気味の私は積極的に摂るべき食材。
レバーっていうと「あのクセがどうも。。。」とおっしゃる方も多いのですが、にんにくやスパイスが入った焼肉のたれをブレンドした汁で煮るので、そんなに気になりません。
でも…詳しい作り方はよくわかりません。こんど教わらねば。。。

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