テーマ:しまつ

2018年2月8日の晩ごはん

もう何としても食べあげるぞー! 魚の煮汁で炊いた、卯の花。 でもずーっと残ってて。 もうなんとしても食べあげるぞー!と鶏ひき肉と混ぜて、おからハンバーグにしました。 これで冷蔵庫の中のつくおきが減って、新たなつくおきが作れます。 ☆--晩ごはん--☆ おからハンバーグ 付け合わせはブロッコリー 大根とホタテ…
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2018年1月30日の晩ごはん

昨日は身だけだったので、今日は白子を追加! とろっとして美味♪ですねー。 ☆--晩ごはん--☆ たらちり あさりの酒蒸し はんぺんのバター焼き ほうれん草のおひたし いくらおろし
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2018年1月28日の晩ごはん

おいしい煮汁を無駄にしたくなかったので カレイの煮つけのおつゆで、卯の花を煮ました。 ☆--晩ごはん--☆ 豚のみそ漬け 付け合わせは千キャベツ 卯の花 ちぢみほうれん草のおひたし きのこのマリネ
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2018年1月15日の晩ごはん

贅沢厚切り! お歳暮でいただいた大きな塊のハム、分厚く切って、贅沢にステーキにしました。 ☆--晩ごはん--☆ おでん ハムステーキ 付け合わせはリンゴのソテー きぬかつぎ ほうれん草のおひたし
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2018年1月12日の晩ごはん

明日は休みー! 冷蔵庫にあるもので晩ごはんです。 ☆--晩ごはん--☆ 餃子鍋 茶碗蒸し きぬかつぎ ごぼうと豚肉の煮物
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2017年12月19日の晩ごはん

しゃぶしゃぶの肉が残ってたので タイ風の焼肉サラダにしました。 (私のにはパクチー漬けたお醤油かけて(^^♪) ☆--晩ごはん--☆ タイ風焼きしゃぶサラダ 丸大根と昆布の煮物 かぼちゃの煮物 切り干し大根のサラダ レンコンと豚肉のきんぴら
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2017年11月28日の晩ごはん

☆--晩ごはん--☆ カレー鍋 焼き厚揚げ 鶏肉とレンコンの煮物 切り干し大根の煮物 ブロッコリーのボイル 厚揚げとブロッコリーは、鍋に入れてもいいかな?なんて思ったのですが、結局それぞれ別々に食べました。
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2017年11月19日の晩ごはん

☆--晩ごはん--☆ ぶりかまの塩焼き 枝豆 サツマイモの煮物 きくらげと人参のサラダ ベーコンと野菜のトマト煮 いんげんのボイル ゆっくり飲める週末は、つまみになるおかずの数も増やして。
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2017年11月18日の晩ごはん

珍しく麺類で晩ごはんです。 麺類の晩ごはんって、大みそかのお蕎麦ぐらいな我が家。 だけど今日は珍しく、あんかけ焼きそばをしました。 ☆--晩ごはん--☆ あんかけ焼きそば 枝豆 きくらげと人参のサラダ ていうか、昨晩ラーメンを作ったにも関わらず、手を付けぬまま寝入ってしまった男性が約一名おりまして。。。…
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2017年10月18日の晩ごはん

無駄なく。 長ネギの青い部分。 その中でも軟らかいところは、かき揚げにします。 母から教わった野菜を無駄にしない方法です。 ☆--晩ごはん--☆ サクラエビと長ネギのかき揚げ キャベツと大あさりの酒蒸し たたききゅうりの酢醤油和え ピーマンのナンプラー炒め
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2017年10月17日の晩ごはん

☆--晩ごはん--☆ カレイの煮つけ きくらげと人参のサラダ 人参とツナのマスタードサラダ 大根と牛バラの煮物 いんげんのおひたし 今日は在庫一掃デー!
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2017年10月14日の晩ごはん

パクチーラーメンを作る際に買った、生きくらげ。 生だから当然日持ちしません。 どうにかしなきゃと思って、レシピサイトをぐーるぐるして、サラダを見つけました。 ゆでて千切りにしたきくらげと、塩もみした人参を中華ドレッシングで和えただけ。美味です。 わざわざきくらげを買って作るほどじゃないけど、きくらげを戻しすぎたとか、…
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2017年10月10日の晩ごはん

そろそろおでんの季節。 昨シーズン使い切れなかったおでん汁の素をどうにかしなきゃだったので、昆布とシイタケを煮てみました。 早煮昆布もずっとあって(もしかしたら母が買ったものかも)、そろそろ食べたほうがよかったんで。 そうか、おでんだけじゃないや。 この汁の素で普通の煮物作ってもいいんだよね。 あたりまえだけど、固…
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2017年10月4日の晩ごはん

だしを取った後の昆布がたまったので 干しシイタケと一緒に煮てみました。 通常の佃煮よりも砂糖やお醤油をずっと控えたので、あっさりとした味です。 ☆--晩ごはん--☆ ぶりかまの塩焼き きぬかつぎ レタスのおひたし 昆布とシイタケの煮物 たこときゅうりのキムチ和え
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2017年10月3日の晩ごはん

イベント続きで、冷蔵庫の中もごちゃごちゃ。 少しずつ残ったおかずのしまつです。 ☆--晩ごはん--☆ あさりとキャベツの酒蒸し 塩鮭 きぬかつぎ カジキマグロの生姜煮 鶏肉と青梗菜の塩炒め
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2017年9月27日の晩ごはん

☆--晩ごはん--☆ コロッケ 付け合わせは千キャベツ カブの葉と油揚げの炒め煮 麻婆豆腐 千六本と水菜・縮緬雑魚のサラダ ピーマンのナンプラー炒め きんぴらレンコン 今日は在庫一掃だー!
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2017年9月21日の晩ごはん

☆--晩ごはん--☆ 豚・もやしと九条ネギのせいろ蒸し 茄子のミートソース煮 青梗菜とシイタケの煮びたし 塩もみ大根と柴わかめの和え物 見切り野菜コーナーはワンダーランド! 正札だと手の出せない(ちょっと変わったのとか、高級な)野菜がお手頃価格になってて、うれしくなっちゃう。 でもうれしくてホイホイ買って、…
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2017年9月19日の晩ごはん

デパ地下のデリサラダを参考に。 お中元でいただいたハムのセット。 ハムとかウィンナーはすぐになくなった(どうやら男性陣、ワタシの目の届かない昼に食べていたらしい。)んだけど、ボロニアとか、モルタデッラのスライスは(未知の味なんで)手出しせず。 またまた考えましたよ、ワタシさん。 デパ地下のデリにあったサラダを参考に、…
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2017年9月18日の晩ごはん

春巻きの中身は、何じゃろな? カッテージチーズと人参サラダ! 人参サラダは男性陣には不評で、ずーっと残ってて、こりゃもうどうにかしなきゃ!で考えたのがコレ。 どうにかして食わせちゃる!執念の一皿です。 ☆--晩ごはん--☆ カッテージチーズと人参サラダの春巻き キャベツときのこのスープ 千六本とアー…
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2017年8月25日の晩ごはん

☆--晩ごはん--☆ 鮭のムニエル きのことセロリのマリネ いんげんと油揚げの煮物 キャベツときゅうりの塩もみ 明日一泊旅行に出かけます。 食材を無駄にしないよう、晩ごはんはシンプルに。 あ、旅行に出るのは私だけだ。。。 じゃ別に冷蔵庫の中、気にすることはなかったか。。。
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2017年6月26日の晩ごはん

いろいろ作り置きしていったものがまだあるので そのままのもの(かぼちゃ)もあるし、ちょっとアレンジ(きんぴらごぼうの天ぷら)したりもあるし。 季節柄早めに食べきらないとね! ☆--晩ごはん--☆ かつおのたたき きんぴらごぼうの天ぷら かぼちゃの煮物 水菜とカニカマの煮びたし モズク酢
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2017年6月16日の晩ごはん

見切り品発掘、楽しい! 仕事帰りの買い物の楽しみは、見切り品の発掘。 普段は高くて買えない珍しいもの(たいがい野菜ですね)が、ちょっとしなびたくらいでぐぐっとお値打ちになるので、試してみるチャンスです。 今日は万願寺唐辛子。普段の半額以下になっていて、やったーって思いました。 ☆--晩ごはん--☆ タラのムニエ…
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2017年4月23日の晩ごはん

今日は在庫一掃だ! ☆—晩ごはん—☆ 鶏むね肉・セロリ・パプリカのソテー 大根とホタテの炊き合わせ こまつなのおひたし 冷やしトマト
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2017年4月9日の晩ごはん

使いまわし? はい、ある意味そうですね。 昨日2切れ入りのパックを2つ買って、3切れ焼いたのですが、父が食べなかったので、残っていた一切れとそれで済ませてしまったので。 でも無駄にせず、しっかりいただいたので、許してください。 ☆--晩ごはん--☆ ぶりかまの塩焼き ごぼうと牛肉の時雨煮 カリフラワーのボイ…
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2017年4月8日の晩ごはん

☆--晩ごはん--☆ ぶりかまの塩焼き 切り干し大根の胡麻マヨサラダ さとうざやと厚揚げの炊き合わせ ほうれんそうのおひたし ぶりかま、昨日のうなぎの十分の一の値段、いや、それ以下のお値打ち品でした(笑)。 でも焼きたては、うなぎに勝るかもしれません。
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2017年4月6日の晩ごはん

ふぅ、ようやく片付いた。。。 お正月に買ったビールのおまけについてきたホイコーローの素。 パッケージのサイズのせいで、食材庫の中でずっと邪魔になってました。 で、いつか使ってしまわねば!と思い続け約3か月、ようやくその日がやってまいりました。 邪魔なパッケージがなくなり、ほっとしてますが、事情を知らない父は食べて「あ…
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2017年2月15日の晩ごはん

在庫一掃! ブロッコリー、パプリカとエリンギでグラタンです。 ☆--晩ごはん--☆ ブロッコリー・パプリカ・エリンギのグラタン ポテトサラダ 大根と揚げボールの煮物 いくらおろし
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2017年1月22日の晩ごはん

無駄にはしません。 おととい酢の物にしたときに出たウドの皮を、きんぴらにしました。 ☆--晩ごはん--☆ 牛肉&レタスしゃぶしゃぶ 卯の花 ウドの皮のきんぴら サツマイモの煮物
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2017年1月5日の晩ごはん

少しずつ、少しでも。 おせちもしまつしていかないとね。 ☆--晩ごはん--☆ カジキマグロの西京漬け 湯豆腐 栗きんとん 田作り 小松菜のおひたし
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2016年12月21日の晩ごはん

☆--晩ごはん--☆ 大根とカジキぶつ切りの炊き合わせ 切り干し大根の胡麻マヨサラダ サツマイモの煮物 セロリの葉とじゃこのきんぴら トマト・アボカド・ブロッコリーのサラダ 焼きおにぎり 今日は在庫一掃だ!
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