テーマ:課題

2018年1月21日の晩ごはん

今日のおじいちゃんチャレンジ! ほうれん草のおひたし。 ちょうどいいゆで加減のところでざるにあけ即水にとらないと、余熱で煮えてしまうのに、おじいちゃん、もたもたして、ざるにあけずにちまちま引き上げてたから、もう見てらんなくてドケドケドケーしてしまいました。 失敗させて、覚えさせれば良かったのかなー??? 悩むところで…
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2018年1月20日の晩ごはん

久しぶりのせんべい汁。 で、以前は近くのデパートにせんべい汁の素販売していたんですが、このごろはなくなってしまって。 岩手とか青森のアンテナショップまで行かないとだめかなー? ☆--晩ごはん--☆ せんべい汁 たことモズクの酢の物 人参の塩麹炒め カリフラワーといんげんのボイル
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2018年1月19日の晩ごはん

昨日のとはえらい違いだなー。。。 あーもっとうまくなりたい、かき揚げ! ☆--晩ごはん--☆ セロリの葉とサクラエビのかき揚げ ローストビーフのサラダ 白菜とカニの蒸し煮 サツマイモとリンゴの煮物
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2017年8月24日の晩ごはん

ほっこり。 肉じゃがの、ジャガイモ。 ほくほくに煮あがりました。 ほっとしました。 ☆--晩ごはん--☆ ぶりの塩焼き 肉じゃが 大根とみょうがの塩もみ 枝豆
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2017年8月20日の晩ごはん

春巻き、カッコよく巻きたい。 具を詰めすぎなのかしら? 具のおき方がまずいのかしら? どうもきれいに包めません。 ☆--晩ごはん--☆ 春巻き 付け合わせはレタス レンコンのきんぴら サツマイモの煮物 いくらおろし 小松菜のおひたし
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2017年1月17日の晩ごはん

甘いの辛いの酸っぱいの。そして彩り。 バランスよく調えるのは、なかなか難しい。 ☆--晩ごはん--☆ カジキマグロの西京焼き 青梗菜としめじの煮びたし サツマイモの煮物 ひじき煮 カブの塩もみ ゆず風味
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1月21日の晩ごはん

うまくできたよー! スーパーの見切りで見つけたグリンピース。 なんかスープ煮にしたらおいしそうだなと思って作ってみました。 たまねぎとにんにくを油で炒めて、そこにグリンピースと(残っていた)こかぶを加え、スープを注ぎ、あとはことことと煮ました。 思った通りの味にできてやった!と思いました。 ☆--晩ごはん--☆…
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1月17日の晩ごはん

鍋の写真は撮ったのに。。。 ほかに何食べたか、忘れてしまいました。。。 あまり放置しないで、忘れないうちにUPさせなければ。。。 ☆--晩ごはん(予測)--☆ ごま豆乳鍋 トマトサラダ もやしのおひたし 菜の花にしん
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1月15日の晩ごはん

やるじゃん! 「炒めものは苦手なのよ~」という母作のオイスターソース炒め。 おいしくできてました。 ☆--晩ごはん--☆ 厚揚げと豚肉のオイスターソース炒め ちくわの磯部揚げとごぼうのかき揚げ 白菜とベーコンのスープ トマトとブロッコリーのサラダ
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1月12日の晩ごはん

助かったー! 外出先から母が電話をかけてきました。 「今日、お父さん帰ってくるってよ」 (@_@)はぁ?!なんですとぉ?! 今日は母・夫・私の3人だと思ったので、ビーフシチューを3人前でしか用意していませんでした。 むぅ…(-_-)どうしよう? 何の気なしに買ったカブがあったことを思いだし、追加投入しました。 …
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1月9日の晩ごはん

昨日、ハンバーグが1枚だけ残りました。 それを2人前のおかずに変身させて♪と母からお願いされました。 一口大に切り、ブロッコリーとマカロニと合わせ、上からチーズをかけてオーブンへ。 ちょうどよくかさ増しができました。 ☆--晩ごはん--☆ ハンバーグとブロッコリー・マカロニのグラタン 里芋とがんもどきの炊き合…
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1月2日の晩ごはん

餃子初め。 今年の餃子に関する課題は「焼き目のばっちりついたもっちり皮の、羽根つき餃子をつくること」に決定いたしました。 ☆--晩ごはん--☆ 焼き餃子 ふろふき大根 数の子 蒲鉾・伊達巻盛り合わせ 冷やしトマト ゆで落花生
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