テーマ:晩ごはん

11月30日の晩ごはん

いやぁ、昨日は飲みすぎた。 お昼もせっかく夫がおいしいお寿司屋さんに連れてってくれたのに、あまり箸が進まず。。。 うだうだと過ごしてしまいました。 でもそのおかげで夕方には復活、夫と一緒に晩ごはんを食べることができました。 ☆--晩ごはん--☆ にらと牡蠣のキムチチゲ 〆サバ 小松菜のおひたし サラダ菜とプチトマト …
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10月7日の晩ごはん

今日はピーマンがあったので 「酢鶏」になったそうです。 あ、酢鶏はみたまんま、そのまんま。酢豚のお肉が鶏の唐揚げになったものです。 ☆--晩ごはん--☆ 酢鶏 すき焼き煮 きゅうりともやしの和え物 サニーレタスのサラダ もってのほかの酢の物 きゅうりの糠漬け
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7月23日の晩ごはん

だからー!私に盛り付けやらせると、こうなるだってばー! みょうがてんこ盛り。 あ、ちなみに冷しゃぶサラダです。 ☆--晩ごはん--☆ 冷しゃぶサラダ 冷やしトマト ナスの鍋しぎ いんげんのおひたし 海ぶどう
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6月6日の晩ごはん

週末だー! 臭いの強いもの食べるぞー! というわけで、キムチ鍋です。 ☆--晩ごはん--☆ キムチ鍋 春巻き スズキのとろろ昆布和え マグロの刺身 ほうれんそうのおひたし かぶの塩もみ
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5月19日の晩ごはん

えーい!のっけちゃえ! ブロッコリーと海老のソテーを作ったんだけど、何か(色も量も)物足りない。 さて、どうしよう? 卵焼きをつくってソテーの上にのせたら、なんかすごいごちそう風の一皿に化けました。 ☆--晩ごはん--☆ ブロッコリーと海老のソテー ふわふわ卵のっけ ポテトコロッケ 枝豆・コーンのかき揚げ …
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5月16日の晩ごはん

今週はどうしようかな? 別宅へ行こうか?こちらで家のことをやろうか? 悩みましたが、ダイビング器材をオーバーホールに出しておいたほうがよいと考え、家のことをいろいろやることにしました。 晩ごはんも冷蔵庫の中をすっきりさせるために、新たなものは買わずに家にあるもので調えました。 ☆--晩ごはん--☆ ポテトグラタ…
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5月13日の晩ごはん

大粒のあさり! おつゆもおいしかったー♪ ☆--晩ごはん--☆ 鯵のお刺身 あさりの酒蒸し トマトとスライスオニオンのサラダ 厚揚げの八丁みそ炒め 「融合」の生春巻き(海老・サーモン) かぶの塩もみ
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4月11日の晩ごはん

☆--晩ごはん--☆ にら饅頭 付け合せはキャベツのボイル 鯖の味噌煮 ほうれんそうのおひたし 厚揚げと白菜の炒め煮 豆腐のおすまし またながいこと放置してしまいました。 さて、何を書こうと思ったのか??? 思い出せません。。。 もっとまめにアップするようにします、反省。
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4月5日の晩ごはん

ほっとする一品。 揚げものなどのしつこいメインのほかに、こういう一品があるとほっとします。 (あと、調理する人にとっては、こういう作り置きのできる一品があると、何か物足りない時に助かるのでほっとします。。。) ☆--晩ごはん--☆ 麻婆春雨 切昆布の煮物 マグロの山掛け ゆでキャベツの胡麻酢醤油和え
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4月2日の晩ごはん

ものには「ちょうどいい加減」というのがありますね。 たっぷりのほうがおいしいかなと思ってたっぷりかけました。。。が、たっぷり過ぎたようです。。。 豆腐が見えなくなってしまいました(^^;) ☆--晩ごはん--☆ 牛しゃぶサラダ 豆腐のそぼろあんかけ ブロッコリーの胡麻醤油和え 海ぶどう
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3月28日の晩ごはん

よっしゃ!焼き目完璧! 今日は焼き餃子にして!と母にお願いしました。 母が買ってきてくれたものを、もう一度温めなおし。 フライパンで慎重に… うまくパリッとまんべんなく焼き目がつきました! やっぱり食べたい気持ちが強いとうまくできるものでしょうか? ☆--晩ごはん--☆ 焼き餃子 海老とアボカドのわさび醤…
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3月27日の晩ごはん

こういうおかず作っておくと 何かもうひとつ足りないなぁと思うときにちょこちょこっと出せるので、晩ごはんを調えるものとしては非常に便利だったりします。 ちょっと作りすぎたかなぁ(ごぼう2袋半!)と思いましたが、けっこう食べちゃうものですね。 (どうやら昼の副菜に両親が少しずつ食べていたようです。) ☆--晩ごは…
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3月19日の晩ごはん

ちょいといたずら。 肉みそが少しだけ残っていたので、これまた(いっぱい芽が出てきて)しまつの必要のあったじゃがいもを揚げ、その上に肉みそ餡にしてかけてみました。 じゃがいもは下味をつけず、そのまま素揚げ。肉みそに味がしっかりついていたのでそれで十分いただける味でした。 ☆--晩ごはん--☆ 湯豆腐 ローストビー…
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3月18日の晩ごはん

ごろん。 ライオンよりは小さいかな? でも大ぶり肉団子、獅子頭のスープです。 ☆--晩ごはん--☆ 獅子頭スープ ナメタガレイの煮付け 湯葉の生春巻き 小松菜と焼き油揚げの七味和え トマトとレタスのサラダ
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3月14日の晩ごはん

やりイカのボイル 父の好物でお返しです。 ☆--晩ごはん--☆ やりイカのボイル 付け合せはワカメときゅうり 大根とこんにゃく・ちくわの炊き合わせ 焼き厚揚げ 付け合せはブロッコリーのボイル ポテトサラダ
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3月13日の晩ごはん

オールマイティー肉みそ。 ふろふき大根にも、ボイル野菜にも合う、八丁味噌ベースの肉みそです。 ☆--晩ごはん--☆ ふろふき大根 トマトとブロッコリーのサラダ PAOPAOの黒豚シュウマイ コールスロー 山芋のわさび風味漬
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3月5日の晩ごはん

おかげさまで。 先日うけた健診の結果が届きました。 オールAでした。 昨年まではコレステロールが標準値を少々上回っていたのですが、今年はそれもクリア♪ ウチの晩ごはんのおかげかと思われます。 これからも継続継続!ですね。 ☆--晩ごはん--☆ おでん 塩鮭かま焼き 菜の花の辛し和え ラタトゥイユ 水…
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3月2日の晩ごはん

寒かったから、嬉しかった! ☆--晩ごはん--☆ おでん 小松菜のおひたし ラタトゥイユ ままかり漬け かぶの塩もみ
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2月28日の晩ごはん

にーくー! なんか知らないけど、父が肉を買ってきました。 ☆--晩ごはん--☆ 牛しゃぶしゃぶ 仙台麩の卵とじ タラモサラダ 豆もやしとほうれんそうのおひたし 後で聞いたら、クレジットカードのお買いものポイントの有効期限が2月いっぱいだったので、今日のうちに使ってしまえ!となったそうです(笑)
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2月27日の晩ごはん

☆--晩ごはん--☆ しまほっけ 豆もやしときのこの炒めもの カブと油揚げの炒め煮 菜の花のおひたし 今日はじゃじゃーんと写真を撮るようなものがないけれど、こういうごはんが実はバランス取れててじゃじゃーんな内容なのかもしれません。
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2月22日の晩ごはん

久しぶりのおつげ降臨! 海鮮チゲがふっと浮かびました。 そしたらその後の副菜選びはらくらくでした。 ☆--晩ごはん--☆ 海鮮チゲ 桜えびのかき揚げとまいたけの天ぷら 水菜・三つ葉とチリメンジャコのサラダ ブロッコリーのボイル
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2月18日の晩ごはん

ひじき食べあげました! 一口だけ残ったひじき煮。 さて、どうしましょう? 水けをきった豆腐と合わせて、炒り豆腐にしました。 これで全部食べあげました。 ごちそうさまでした。 ☆--晩ごはん--☆ 鶏唐揚げの酢豚風 水菜とコーンのサラダ タコとかぶのマリネ ナスとかぼちゃの天ぷら 炒り豆腐
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2月15日の晩ごはん

またどかんと降りましたね~ こんな日に出勤なんて 朝は雪の上に雨が降ってきて、地面はスタバのフラペチーノみたいな状態に。 大通りは横断歩道の中間(ちょうど車線の上下線の境のところ)に雪が高さ30センチくらいにまで積み上がってしまって歩きづらかったです。 夫の釣り用の長靴借りてってよかっ…
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2月13日の晩ごはん

世界無形文化遺産。 ☆--晩ごはん--☆ 塩鮭焼き けんちん汁 南瓜煮 大根の皮のきんぴら ほうれんそうのおひたし 千六本と水菜のサラダ
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2月6日の晩ごはん

味付は特にせず。 だけどウインナーの塩味&うまみで十分に美味♪でした。 ☆--晩ごはん--☆ おでん ブロッコリーとウインナーのオープンオムレツ エビとアボカドとわかめの和え物 なめこおろし ブロッコリーのボイル
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1月23日の晩ごはん

春の香り♪ 寒さも緩んできて、菜の花やホタルイカが店先に並ぶようになりましたね。 うれしいなぁ♪ ☆--晩ごはん--☆ しゃぶしゃぶ ホタルイカと菜の花 野菜てんぷらの盛り合わせ 五目豆
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1月20日の晩ごはん

ごろごろ。 ベーコンがブロックなので、食べ甲斐があります。 ☆--晩ごはん--☆ せんべい汁 ベーじゃが 椎茸とほうれんそうのおひたし 千六本と水菜のサラダ 大根の皮のきんぴら
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1月19日の晩ごはん

北風ビュービュー。 買い置きで賄いました。 ☆--晩ごはん--☆ 鯛の昆布締め 麻婆豆腐 大根とホタテの煮物 ほうれんそうと焼き椎茸のおひたし
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1月16日の晩ごはん

えのきはえらい。 かさましになるし、良いだしにもなる! ☆--晩ごはん--☆ えのきハンバーグの煮込み 鯖の味噌煮 ブロッコリーのボイル カボチャの煮物 かぶの塩もみ
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