テーマ:いただきもの

2017年11月8日の晩ごはん

沖縄のママからのお土産。 沖縄のママがコンビーフハッシュをお土産に持たせてくれました。 どうやったらおいしいかなー? キャベツと一緒に蒸し焼きにしてみました。 これがばっちり!うちの定番になりそうです。 ママ、ありがとうございます! ☆--晩ごはん--☆ キャベツとコンビーフハッシュの蒸し焼き 麻婆厚揚げ…
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2017年11月7日の晩ごはん

写真だと本当に入っているのかわからないから。 お友達からいただいたぎんなん、茶碗蒸しに入れても、写真じゃわからない。 じゃ、ビジュアルでもわかるように、炒め物にぎんなん入れました! ☆--晩ごはん--☆ 鶏肉とセロリ・銀杏の塩炒め キャベツ・玉ねぎとベーコンのスープ煮 きぬかつぎ マグロと海ぶどうのマリネ
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2017年10月28日の晩ごはん

頑張って作ったよー! お友達から銀杏をいただきました。 銀杏っていったら茶碗蒸し! でも、これまで作ったことない。。。 で、頑張りましたよ、レシピ本首っ引きで。 「す」もたたず、とろとろに仕上がったので、ほっとしました。 (材料さえそろえばそんな大変でもないんだな。。。と思った今日でした。) ☆--晩ごはん…
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2017年7月9日の晩ごはん

お施餓鬼のお土産 海苔巻きとおいなりさん。 ありがたーくいただきました。 ☆--晩ごはん--☆ 助六寿司 ざるうどん 野菜天ぷら盛り合わせ(ねぎとカニカマのかき揚げ・ごーや・ズッキーニ・赤パプリカ) トマトとアボカド きゅうりの古漬け
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2017年4月6日の晩ごはん

ふぅ、ようやく片付いた。。。 お正月に買ったビールのおまけについてきたホイコーローの素。 パッケージのサイズのせいで、食材庫の中でずっと邪魔になってました。 で、いつか使ってしまわねば!と思い続け約3か月、ようやくその日がやってまいりました。 邪魔なパッケージがなくなり、ほっとしてますが、事情を知らない父は食べて「あ…
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2017年4月4日の晩ごはん

ぐちゃってなってますが、会社の方のお土産。 原宿で行列のできてるお店のロブスターサンドとクラブ(かに)サンドです。 1本ずつ買ってきて、一口サイズに切ったので、見た目は悪いのですが、パンと具材とのバランスがよくて、本当においしい! 行列してまで買うものなのか?と疑問に思っていたのですが、これはわかりました。 でも今の…
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2017年2月28日の晩ごはん

本場もんはやっぱりうまかー! 鹿児島から出張されてきた方のお土産、本場のさつま揚げ。 ちょっと甘めの味が、んー、薩摩の味!って感じです。 ☆--晩ごはん--☆ 薩摩揚げ 付け合わせはカブの塩もみ 麻婆豆腐 焼き餃子 カブと油揚げの炒め煮 白菜と豚肉のスープ煮 たたききゅうり
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2017年2月8日の晩ごはん

いただきものです。 父のお友達から、鯉の甘煮をいただきました。 なんかねー、うーん。。。 骨、硬い。 淡水魚苦手かもしれません。 ☆--晩ごはん--☆ 豚肉と青梗菜のスープ 鯉の甘煮 菜の花のおひたし 千六本と柴わかめの和え物
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2016年9月29日の晩ごはん

菊花かぶ??? わはは、いわゆる菊花かぶとは、ちょっと違いますね。 これは菊の花とかぶを甘酢につけたもの。 ご近所さんからいただきました。 いわゆる菊花かぶとはまた違ったテイストで、おいしかったですよ! ☆--晩ごはん--☆ 手羽先のから揚げ 付け合わせは千キャベツ 切り昆布の煮物 蕪の菊花漬け サツマ…
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12月4日の晩ごはん

うまかったー! しゃも鍋、父の知り合いの方からいただきました。 あの!「分とく山」の野崎さん監修のセットです。 いやぁ、うまかった! しゃもから出たうまみを笹がきごぼうが吸って、肉もうまいけどごぼうもうまい! (ごぼう、分量の倍量入れて正解でした。) ☆--晩ごはん--☆ しゃも鍋 ジャンボしいたけのグリ…
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10月21日の晩ごはん

舎弟から 父の舎弟から自家栽培の野菜が届いたので、消費すべく一所懸命お料理します。 ☆--晩ごはん--☆ 鰹のたたき ナスと豚肉の炒め煮 ほうれんそうのおひたし きのこと豚肉のスープ
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9月21日の晩ごはん

残念ながら昨日妹は帰ってしまいましたが。 妹土産其の三:秋保の三角揚げ 妹は帰ってしまいましたが、お土産はまだあります。 仙台の奥座敷、秋保(あきう)で食べられている、分厚い油揚げです。 あぶった後、三角の一辺に切込みを入れポケット状にしたところに、ネギの小口切り、大根おろしを入れ、ポン酢(今回は大分の「へべす」…
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9月20日の晩ごはん

妹土産其の二:阿部かまぼこのチーズボール 見た目雪見だいふくですが、中にクリームチーズの入った、蒸し蒲鉾です。 一口食べたときの感想「お、超高級なチーカマだ!」 チーズと蒲鉾なんだから、当然ちゃ当然なんですが(^o^;) でも、給食で食べたチーカマをふっと思い出させる、大人の味でした。 わさびを少しつけて食べるのが…
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9月19日の晩ごはん

妹来る。 土産其の一:浦霞のひやおろし すっきりな中に豊かなうま味と香りが広がるお酒です。 ブリ大根や、里芋とイカの煮物に合いそうな感じです。 ☆--晩ごはん--☆ にら餃子と蟹焼売 がんもどきの含め煮 蓮根のきんぴら 小松菜の胡麻和え さつまいもの煮物 レタスとトマトのサラダ
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9月15日の晩ごはん

敬老の日。 区から敬老記念品として、商品券もらいました。 その商品券で肉買いました。 美味しかったです。 ☆--晩ごはん--☆ しゃぶしゃぶ さつまいもの煮物 トマトとブロッコリーのサラダ ひじき入り卯の花
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9月7日の晩ごはん

今週末は近所の神社の例大祭です。 町内会の記念品で、お赤飯をいただきました。 ☆--晩ごはん--☆ 厚切り牛タンとラムのジンギスカン サンチュ添え 焼野菜いろいろ(もやし・ピーマン・パプリカ・エリンギ・玉ねぎ) ひじきの煮物 刺身こんにゃく
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8月30日の晩ごはん

きゅっと絞って! ご近所さんから(小ぶりですけど)カボスをいただきました。 (小ぶりなんで、スダチと間違えたくらい^^;) ブリの塩焼きにきゅっと絞っていただきました。 夫も(そう、今日は帰ってきてました。)喜んで食べてました。 Y先生、ありがとうございます! ☆--晩ごはん--☆ ブリの塩焼き 酢バス添え…
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8月4日の晩ごはん

昨日に引き続き、今日もいただきものをお披露目。 新潟長岡地方で採れる珍しいナス。 そのみずみずしさと、ぽってりした体裁から「梨ナス」(なしなす)と呼ばれています。 生の梨なすと、浅漬けのものをいただいたので、まずは浅漬けのほうをいただきました。 よくある千両ナスよりも皮が薄く、中もしゃっきりしています。 生のものは…
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8月3日の晩ごはん

近所の方から、珍しいものをいただきました。 その一つがセロリの浅漬け。 ピクルスとは違うほんのりレモン風味の塩味で、サラダのようにいただけました。 ☆--晩ごはん--☆ いさきの刺身 ゴーヤチャンプルー いんげんとごぼうの炊き合わせ 小松菜のおひたし セロリの浅漬け
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4月20日の晩ごはん

今日は夫も休み。 別宅でご飯を食べてから帰ることにしました。 ずっとフリーザーの中に入っていた「ジンギスカン丼の素」食べてみました。 丼ではなく、牛皿のようにして食べてみました。 お肉も味付けも牛丼よりもあっさりしてました。 夫がお客様から頂いたそうですが、自分で買って食べるかは…???…ですね。 ☆--…
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3月1日の晩ごはん

2か月たってようやく成敗! お歳暮に義弟からもらった蟹。 2杯もらって、1杯はお正月にいただきました。 残った1杯を今日別邸に持っていって、夫と一緒にワシワシといただきました。 だからでしょうか?食べられる前の蟹さん、とても怖い目をしています。。。 ☆--晩ごはん--☆ ズワイガニのボイル 肉じゃが 茄子…
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1月3日の晩ごはん

休みはまだ続くので、夫のところに居ることもできたのですが、母や年賀状のことが気になったので帰ってきました。 義弟(妹の夫)は用事があるので先に戻りましたが、妹がずっと一緒にいてくれたので、母のダメージは想定よりも軽症。 ほっと胸をなでおろしました。 そんな私を待っていたのは蟹! (前述の義弟とは別の)義弟(夫の弟)が…
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1月2日の晩ごはん

立派な白菜。 夫の上司の方から頂きました。 上司の方のご実家で作られているそうです。 巻きがしっかりしてて、柔らかく甘い白菜、鮭の水煮缶と一緒にミルク煮にしました。 じんわりあったかいスープになりました。 H様、ありがとうございます。 ☆--晩ごはん--☆ 白菜と鮭のミルクスープ ポテトとウインナーのリヨ…
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9月21日の晩ごはん

父の関西土産(いえ、正確には関西に行った父が訪問先の方から頂いた品物ですが。) 京都の老舗「老松」の晩柑(グレープフルーツ)の寒天。 本来の老松の夏の逸品は、夏柑の寒天なのですが、今年は夏みかんが不作のため、早めに製造を終了し、代わって晩柑の寒天を販売しているそうです。 食後にいただきました。 しっかりコシのある柔ら…
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9月7日の晩ごはん

今日は地元神社のお祭り。 町内会から、お赤飯をいただきました。 ☆--晩ごはん--☆ 鶏肉とオクラのトマトソース煮 ピーマンの塩昆布炒め 小松菜のおひたし カマンベールチーズ 赤飯
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4月13日の晩ごはん

おー!まだ開けてなかったー! 結婚祝いのワインとともに、母が妹に頼んで買ってきてもらったチーズ、まだ開けてませんでした。 ブリ―と…あれ?あとなんだっけ?馬蹄形の白カビチーズです。 いやぁ、おいしかった! またワイン買ってこよう♪ ☆--晩ごはん--☆ 鰹のカルパッチョ ズッキーニのきんぴら いんげんと油…
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3月13日の晩ごはん

牛タン買ったら、ついてきた。 リーフレタスがあったので、今日の晩ごはんは牛タン塩焼きに決定! 今日は夫がお仕事休みだったので、宮城県のアンテナショップで伊達の牛タンを買ってきてとお願いしました。 そしたら、お店で抽選会をやってて、昆布とあみのおつまみが当たった(というか、残念賞だったらしいですけど)そうです。 ☆…
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12月27日の晩ごはん

贅沢! でも「もったいない」っていって食べなくてダメにしたら、そのほうがもっともったいないので、思いきって食べてしまいます! ☆--晩ごはん--☆ おでん ハムステーキ 付け合せはトマト カボチャのチーズ焼き 大根の皮のきんぴら
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9月11日の晩ごはん

スゴ泡。 ビールについているシールを送ると必ずもらえるグラスが届きました。 確かに泡立ちがいいですね。(でも味は変わらない。。。んじゃないかな???) ☆--晩ごはん--☆ ブロッコリーのハムのグラタン 帆立の刺身 付け合せはみょうが アボカドとエビのわさび醤油和え キャベツ・きゅうりの塩もみ トマト添え
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8月20日の晩ごはん

そこにハンバーグソースがあったから。 きょうはハンバーグ。 なぜ?ときいたら、そこにハンバーグソースがあったからだそうです。 あ、そうか、こないだ納涼大会のお土産、トマト煮ソースとハンバーグソースもらったんだった。 ☆--晩ごはん--☆ 煮込みハンバーグ 付け合せはブロッコリーとかぼちゃ いんげんと油揚げの炊…
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