テーマ:料理

2018年1月11日の晩ごはん

あーーーーーーーーーーーーー 口を大きく開けて、いただきました。 ☆--晩ごはん--☆ かさごのから揚げ 茶碗蒸し ピーマンのナンプラー炒め 黒豆 ごぼうと豚肉の煮物 白菜漬け
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2018年1月10日の晩ごはん

あご壊れちゃったけど こっちのあごが落ちそうなくらいに、美味しく煮あがりました。 ☆--晩ごはん--☆ 金目のあら煮 レタスとザーサイの和え物 ごぼうと豚肉の煮物 ジャガイモとウィンナーのマスタード炒め ほうれん草のおひたし
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2018年1月9日の晩ごはん

こっくり。 茄子、下茹で、じゃなくて下揚げしてから炒めたら、軟らかく、味もしっかり浸みこみ、こっくり仕上がりました。 ☆--晩ごはん--☆ カキフライ 付け合わせは千キャベツ 茄子の鍋しぎ 白花豆 アボカドトマトのサラダ
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2018年1月8日の晩ごはん

夫特製 麻婆豆腐! 今日は仕事でした。 仕事から帰ってきたら、夫が作って待っててくれました。 ☆--晩ごはん--☆ 麻婆豆腐 しまほっけ 千六本・水菜とちりめんじゃこのサラダ 昆布巻き かぼちゃの煮物 黒豆
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2018年1月7日の晩ごはん

海仲間と新年会。 車いすの友達もアクセスしやすい、駅前の大きなビルの中の信州料理のお店に行きました。 かんぱーい! 前菜三種わさび漬けやわさび菜のおひたしなど、信州ならではの品々 地野菜のバーニャカウダ 信州名物の馬刺し希少部位のたてがみが特に美味! にらせんべいせんべいというけど、沖縄のヒラヤーチみたい…
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2018年1月6日の晩ごはん

春先取り! キャベツとあさり、春の食材です。 ☆--晩ごはん--☆ あさりとキャベツの酒蒸し 厚揚げとたけのこの炊き合わせ 昆布巻き 黒豆 酢ばす
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2018年1月5日の晩ごはん

醤油麹、すげー! 炒めて、ちょっと絡めただけで美味しくできます。 ☆--晩ごはん--☆ 牛肉の醤油麹炒め 小鯛の笹漬け・きゅうり・わかめの酢の物 里芋の煮物 ほうれん草のおひたし
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2018年1月4日の晩ごはん

おー!ちょうど食べたかったんだよー、コロッケ! コロッケ見るなり、父の喜びの声。 そりゃそーだね、(ご馳走とはいえ)3日連続同じようなものが続けば飽きもきますわな。 ☆--晩ごはん--☆ コロッケとメンチ 付け合わせは千キャベツ 湯豆腐 昆布巻き 白花豆 田作り 水菜とハムのサラダ
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2018年1月2日の晩ごはん

どぉーん! 昼間、義弟が(おいしいお酒持って)お年賀に来てくれたので、恒例の蟹まつり!をしました。 そして夜は その蟹を使って、雑炊をしました。 そのほかは祝肴と、中華おせちと、キャベツの塩もみ。
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2018年1月1日の晩ごはん

あけましておめでとうございます(?) 本日3月21日です。 ようやく今年の記事に入りました。 本年もよろしくお願い申しあげます。 で、今年のおせち。 以前も買って、好評だった聘珍樓のになりました。 我が家のアレルギー&好き嫌い事情から、いちばん無難なのが中華なので。 今日はこのおせちと、酢ばす、白花豆と野菜…
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2017年12月31日の晩ごはん

誰がやんのよ??? あれはさかのぼること数日、大みそかのおそばと天ぷらをどうするか?を家族で話しました。 揚げるのは正直しんどいなー、出来合いでいいじゃん。。。と私は思っていたのですが! 父が「売っているのはおいしくないから、海老を買ってくる」とひとこと。 をい、海老買ってくるのはいいけど、誰が天だねの下ごしらえして…
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2017年12月30日の晩ごはん

正月準備しなくちゃ!だけど、もう時間がないっ! 晩ごはんにかける時間もないっ! なので、キャベツをザクザクって切って、鮭をのっけて、蒸しただけです。 ☆--晩ごはん--☆ スチームドフィッシュ&キャベツ かぼちゃの煮物 枝豆とほうれん草のポン酢和え カブの塩もみ
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2017年12月29日の晩ごはん

昨日も食べたのに、今日も餃子。 でも、続いても平気です! (それよりも美味くビールが飲めるのがうれしい!) ☆--晩ごはん--☆ 点天の焼き餃子 焼き厚揚げ サツマイモの煮物 トマトとブロッコリー
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2017年12月28日の晩ごはん

おつかれさまでしたー! 事務所の納会。 そして今の事務所にやってきてから、ずっとお世話になっていた方の退職慰労会でもありました。 いつもの納会と同じように、近くのデパートで買い出しして、手作りの宴で送り出し。 Nさんお世話になりました。これからはご家族とゆっくりとお過ごしください。
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2017年12月27日の晩ごはん

あわわわわ。 新しい年まで、もう1週間切ってるのに、正月準備が何もできていなーい! あさってまで仕事なので、あさって仕事納めてから戦闘開始だわ。。。 ☆--晩ごはん--☆ 湯豆腐 春巻き 付け合わせは水菜 卯の花 昆布巻きかまぼこ
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2017年12月26日の晩ごはん

今日のおじいちゃんチャレンジ! 七百…くらいかな?キャベツ。 ☆--晩ごはん--☆ ロースカツとコロッケ 付け合わせは千キャベツ 海老とセロリの塩炒め 豚肉とごぼうの時雨煮 千六本の塩もみ
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2017年12月25日の晩ごはん

クリスマスです! 晩ごはんは鍋ですが、何か?(笑) ☆--晩ごはん--☆ 湯豆腐 海老とアボカドのわさび醤油和え 小松菜のおひたし きぬかつぎ
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2017年12月24日の晩ごはん

クリスマスイヴは、六本木でライブ! だったんですが、街の中の雰囲気が、おばさん一人で歩くにはキラキラ過ぎて。。。 結局地元に戻って、スーパーで(割引シールのついた)寿司とサーモンサラダを買って帰りました。。。
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2017年12月22日の晩ごはん

今日はコレ食べなきゃ! 「ん」が2つつく、なんきん! ☆--晩ごはん--☆ 鶏のから揚げ 付け合わせはベビーリーフとトマト かぼちゃの煮物 ひじきの煮物 ベーコンと白菜のスープ
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2017年12月21日の晩ごはん

たまごをたっぷり蓄えた、カレイ♪ 体のためには、たまご少なめがいいんでしょうけど。。。ね。 (でも好きなんです!) ☆--晩ごはん--☆ カレイの煮つけ 蒸しじゃがいも 水菜とマイタケの煮びたし 笹かまと姫きゅうり
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2017年12月20日の晩ごはん

大学いも? カリッとした飴状のではなく、みたらし風のたれの大学いもです。 しかしなんで大学いもっていうのかな? ☆--晩ごはん--☆ 点天の焼き餃子 大学いも サボイキャベツのスープ ゆでたまごと小松菜のサラダ
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2017年12月19日の晩ごはん

しゃぶしゃぶの肉が残ってたので タイ風の焼肉サラダにしました。 (私のにはパクチー漬けたお醤油かけて(^^♪) ☆--晩ごはん--☆ タイ風焼きしゃぶサラダ 丸大根と昆布の煮物 かぼちゃの煮物 切り干し大根のサラダ レンコンと豚肉のきんぴら
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2017年12月18日の晩ごはん

憧れのサボイキャベツ! 八百屋さんのおつとめコーナーを見るのが楽しみです。 普段は高くて手が出せない野菜が、割引で出ていることがあるんで。 今日の掘り出し物はサボイキャベツ。 さっそくブロックのベーコンと一緒にコトコト。 普通のキャベツよりもしっかりした歯ごたえで美味しかったー! ☆--晩ごはん--☆ サボ…
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2017年12月17日の晩ごはん

やっぱりおいしく食べたいじゃん! ひと手間かけて、タルタルも作ります。 ☆--晩ごはん--☆ エビフライとカキフライ 付け合わせは千キャベツ タルタルソース添え 丸大根の煮物 切り干し大根のサラダ レンコンと豚肉のきんぴら
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2017年12月16日の晩ごはん

レンコンはのどの薬。 風邪が流行りだす前に。 レンコンとって予防します。 ☆--晩ごはん--☆ しゃぶしゃぶ レンコンと豚肉のきんぴら かぼちゃの煮物 笹かま燻製と姫きゅうり
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2017年12月15日の晩ごはん

まるごとエビとアボカドのサラダ! エビは仙台の阿部蒲鉾店のえび入りのかまぼこです。 目もついてて、なかなかかわいい一品です。 ☆--晩ごはん--☆ 春巻き えびかまとアボカドのサラダ サツマイモの煮物 ほうれん草のおひたし
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2017年12月14日の晩ごはん

トウニュウニ、トツニュウ! しかし、豆乳鍋の汁って、一度沸騰すると、あっちゅう間に吹くね。 あれは怖い。 ☆--晩ごはん--☆ 鶏肉とつくねの豆乳鍋 ブロッコリーとハム・パプリカのソテー ほうれん草のおひたし カブの塩もみ ゆず風味
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2017年12月13日の晩ごはん

昨日はさんざん野郎どもをこきおろしてしまいましたが。 夫が撮影した、手羽と白菜煮込みの写真。 うまく撮影してます! こういうセンスは、夫のほうがはるかに上です。 ☆--晩ごはん--☆ 手羽と白菜の煮込み 鰆の西京焼き 付け合わせは千六本とみょうがの塩もみ きのことハムのマリネサラダ カブとベーコンのスープ…
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