テーマ:料理

2018年2月10日の晩ごはん

ケーキも何も要りません! 今日は誕生日。 誕生日プレゼント何がほしいか聞かれたら、何も要りません、ただ晩ごはんの支度をしなくてもいい日をください!と答えたいです。 今日だってしゃぶしゃぶだっていうけど、結局肉を買ってきただけで、しゃぶしゃぶする鍋や野菜の支度も、副菜を考えて調えたのも全部私。 全然お祝いされてる気…
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

2018年2月9日の晩ごはん

あのさー。。。 ジャガイモが安かったからといって、2袋も買ってくるのはやめてください。 そしてその買ってきたジャガイモから芽が出てきたからといって、全部蒸してしまうのはやめてください。 良い加減ってのを覚えてください。 以上本日のボヤキでした。 ☆--晩ごはん--☆ カレイの煮つけ 蒸しジャガイモ 焼き厚…
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

2018年2月8日の晩ごはん

もう何としても食べあげるぞー! 魚の煮汁で炊いた、卯の花。 でもずーっと残ってて。 もうなんとしても食べあげるぞー!と鶏ひき肉と混ぜて、おからハンバーグにしました。 これで冷蔵庫の中のつくおきが減って、新たなつくおきが作れます。 ☆--晩ごはん--☆ おからハンバーグ 付け合わせはブロッコリー 大根とホタテ…
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

2018年2月7日の晩ごはん

父、気に入った模様。 普通の湯豆腐に、生海苔をのせただけなんですけど。 海苔の香りがよいので、父も気に入ったようです。 ☆--晩ごはん--☆ 磯辺湯豆腐 昆布巻きかまぼこ カブと油揚げの炒め煮 サツマイモとリンゴのレモン煮
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

2018年2月6日の晩ごはん

今日の晩ごはんの支度、5分で終了(笑)。 メインのシューマイはデパ地下もんだし、副菜は全部作り置きなんで、切って並べてで終了です。 ☆--晩ごはん--☆ シューマイの盛り合わせ ごぼうと牛肉の煮物 きゅうりのキムチ和え 小松菜のおひたし
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

2018年2月5日の晩ごはん

父から夫への誕生日プレゼント。 お赤飯と、金目鯛のお刺身。 そしてデザートにイチゴのタルト。 私も頑張って、天ぷら揚げましたよ。 ☆--晩ごはん--☆ お赤飯 天ぷら盛り合わせ 金目鯛の刺身 大根とホタテの煮物 ブロッコリーのボイル
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

2018年2月4日の晩ごはん

ようやく手の出せる値段になってきたかな? これまではあまりに値段が高すぎて(1個600円!)、作りたくても作れなかったけど、ようやく手の出せる値段にまで落ち着いてきてくれて、うれしい限りです。 ☆--晩ごはん--☆ キャベツとコンビーフハッシュの蒸し焼き ベージャガ メヒカリの干物 鮭の麹漬け 大根おろし添え…
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

2018年2月3日の晩ごはん

恵方巻。 既に切れてました。(ふつーの太巻きじゃん。) まぁ、丸ごとがぶりが本来のお作法(?)なんでしょうけど、なかなか。。。ねぇ。。。 ☆--晩ごはん--☆ 恵方巻 スモークサーモンとアボカドのサラダ 水菜と油揚げの煮びたし いわし団子のおすまし 炒り黒豆
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

2018年2月2日の晩ごはん

ホント、コレだと思うものは、冷蔵庫の中に関係なく買ってくるんだから。。。 父の今のブームは、ちぢみほうれん草らしいデス。 買ってきてくれるのはいいのですが、ほかにまだ葉物の買い置きがあるのに。。。デス。 ☆--晩ごはん--☆ 湯豆腐 仙台麩の卵とじ 卯の花 ちぢみほうれん草のおひたし
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

2018年2月1日の晩ごはん

ぶりしゃぶといいながら ぶりよりも野菜のほうが多い我が家です。 ☆--晩ごはん--☆ ぶりしゃぶ たらの芽の天ぷら ほうれん草のおひたし 鶏レバーのスタミナ煮
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

2018年1月31日の晩ごはん

うわさの! フコイダンたっぷりのアカモクというのをかってみました。 めかぶよりも葉(?)が細かくて、トロトロ加減はめかぶを上回るけど、その分するする飲めるように食べられるから、満足感は低いかもしれませんね。 ☆--晩ごはん--☆ ピーマン・ひき肉・春雨のオイスターソース炒め スモークサーモンのサラダ スモーク…
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

2018年1月30日の晩ごはん

昨日は身だけだったので、今日は白子を追加! とろっとして美味♪ですねー。 ☆--晩ごはん--☆ たらちり あさりの酒蒸し はんぺんのバター焼き ほうれん草のおひたし いくらおろし
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

2018年1月29日の晩ごはん

あのさー。。。 母の作ってたもので、気に入ってるのはわかるけど、こんな○○みたいに(ホント○○の一つ覚え)作らなくてもいいでしょうよー。 こうしょっちょう食べさせられる身にもなってくれー! 以上ムスメのぼやきでした。 ☆--晩ごはん--☆ たらちり 鶏レバーのスタミナ煮 蒸しじゃがいも しらすおろし
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

2018年1月28日の晩ごはん

おいしい煮汁を無駄にしたくなかったので カレイの煮つけのおつゆで、卯の花を煮ました。 ☆--晩ごはん--☆ 豚のみそ漬け 付け合わせは千キャベツ 卯の花 ちぢみほうれん草のおひたし きのこのマリネ
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

2018年1月27日の晩ごはん

なんか一貫性ないねー。 あるもので間に合わせた感、満載ですねー。 ☆--晩ごはん--☆ カレイの煮つけ 焼き餃子 キャベツとハムの煮びたし 千六本の塩もみ
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

2018年1月26日の晩ごはん

☆--晩ごはん--☆ 黒豚シュウマイ ほうれん草のおひたし きのこのマリネ 春雨サラダ 胡麻団子 今日の晩ごはんは父が調えました。 っていっても、デパ地下で買ってきたものとか、つくおきしたものを並べただけなんですけど。
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

2018年1月25日の晩ごはん

真似してみた。 薩摩料理店の黒豚肉豆腐! 今の季節にぴったり、温まる一品ができました。 ☆--晩ごはん--☆ カキフライとコロッケ 付け合わせは千キャベツ 黒豚肉豆腐 ごぼうサラダ 小松菜のおひたし
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

2018年1月24日の晩ごはん

便利なもの、売ってました。 魚屋さんで、衣をつけて揚げたもの(フリッター?)を見かけて、「あら、これは使えるかも」と思い、酢豚風の甘酢あんかけにしてみました。 これがおいしかった! 魚を揚げる手間がないので、おいしくできてうれしかったです。 ☆--晩ごはん--☆ 鯵の甘酢あんかけ 蒸しじゃがいも 鮭の麹漬け…
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

2018年1月23日の晩ごはん

恒例、いち・にーさんは、「山」のみんなで集まる日! 仕事を終えてからでは開宴時刻には到底間に合わない紅二点のうちのお姉さん、Iさんが私のために前菜とお刺身を取り分けておいてくれました 揚げ物盛り合わせ お揚げがアクセントの、和風サラダ メインはしょうゆベースの豚肉鍋 そして豚のみそ漬け デザートは抹茶…
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

2018年1月22日の晩ごはん

東京はドカ雪。 帰宅に2時間かかりました。 大雪予報だったので、外に出られないかも?とあらかじめハンバーグを作っておいたのですが、それが役に立ってよかったです。 ☆--晩ごはん--☆ ハンバーグ 付け合わせはカリフラワーといんげんのボイル ズッキーニ・エリンギとポークの塩麹炒め キャベツと豚肉の煮びたし た…
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

2018年1月21日の晩ごはん

今日のおじいちゃんチャレンジ! ほうれん草のおひたし。 ちょうどいいゆで加減のところでざるにあけ即水にとらないと、余熱で煮えてしまうのに、おじいちゃん、もたもたして、ざるにあけずにちまちま引き上げてたから、もう見てらんなくてドケドケドケーしてしまいました。 失敗させて、覚えさせれば良かったのかなー??? 悩むところで…
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

2018年1月20日の晩ごはん

久しぶりのせんべい汁。 で、以前は近くのデパートにせんべい汁の素販売していたんですが、このごろはなくなってしまって。 岩手とか青森のアンテナショップまで行かないとだめかなー? ☆--晩ごはん--☆ せんべい汁 たことモズクの酢の物 人参の塩麹炒め カリフラワーといんげんのボイル
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

2018年1月19日の晩ごはん

昨日のとはえらい違いだなー。。。 あーもっとうまくなりたい、かき揚げ! ☆--晩ごはん--☆ セロリの葉とサクラエビのかき揚げ ローストビーフのサラダ 白菜とカニの蒸し煮 サツマイモとリンゴの煮物
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

2018年1月18日の晩ごはん

アメリカから友達が一時帰国。 いつもネット上でわいわいやっている仲間たちと新橋で集まりました。 それぞれ好みのドリンクで乾杯! お通しのタコと、大根&じゃこのサラダ ほわほわの穴子天 これまたほわほわのホタテとコーンのかき揚げ ぶり大根おでんのように透明で上品な汁にびっくり さっくさくのアジフライ …
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

2018年1月17日の晩ごはん

春がきたー!って、思わずうれしくなりました。 菜の花とホタルイカ。 春の味が出始めて、うれしいです。 ☆--晩ごはん--☆ 穴子とごぼうの卵とじ 菜の花とホタルイカの炒め物 サツマイモとリンゴのレモン煮 プチトマト
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

2018年1月16日の晩ごはん

今日も贅沢! 既出ですが、プリプリ海老入りのかまぼこです。 ☆--晩ごはん--☆ 鶏とセロリの炒め物 えびかまと菜の花 ひじき煮 てまり麩とわかめの酢の物
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

2018年1月15日の晩ごはん

贅沢厚切り! お歳暮でいただいた大きな塊のハム、分厚く切って、贅沢にステーキにしました。 ☆--晩ごはん--☆ おでん ハムステーキ 付け合わせはリンゴのソテー きぬかつぎ ほうれん草のおひたし
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

2018年1月14日の晩ごはん

ままかり買って帰るよー!と父からのメール。 買ってきたのは、ままかり「寿司」でした。 思わず「寿司っていってくれよー!」と叫んでしまいました。 寿司じゃない、ままかり「だけ」だと思ったんで、ごはん炊いちゃいました(泣)。 しかたない、炊いたごはんはそのまま冷凍しました。 ☆--晩ごはん--☆ おでん ままか…
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

2018年1月13日の晩ごはん

突如ひらめいた! イカきゅうりキムチ! やっぱりこれだっ!ってものは、うまいですね。 ☆--晩ごはん--☆ 白菜とベーコンの蒸し焼き イカきゅうりキムチ ひじきの煮物 ごぼうと豚肉の煮物 白花豆
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

2018年1月12日の晩ごはん

明日は休みー! 冷蔵庫にあるもので晩ごはんです。 ☆--晩ごはん--☆ 餃子鍋 茶碗蒸し きぬかつぎ ごぼうと豚肉の煮物
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more