テーマ:季節のもの

2018年2月3日の晩ごはん

恵方巻。 既に切れてました。(ふつーの太巻きじゃん。) まぁ、丸ごとがぶりが本来のお作法(?)なんでしょうけど、なかなか。。。ねぇ。。。 ☆--晩ごはん--☆ 恵方巻 スモークサーモンとアボカドのサラダ 水菜と油揚げの煮びたし いわし団子のおすまし 炒り黒豆
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2018年1月17日の晩ごはん

春がきたー!って、思わずうれしくなりました。 菜の花とホタルイカ。 春の味が出始めて、うれしいです。 ☆--晩ごはん--☆ 穴子とごぼうの卵とじ 菜の花とホタルイカの炒め物 サツマイモとリンゴのレモン煮 プチトマト
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2018年1月6日の晩ごはん

春先取り! キャベツとあさり、春の食材です。 ☆--晩ごはん--☆ あさりとキャベツの酒蒸し 厚揚げとたけのこの炊き合わせ 昆布巻き 黒豆 酢ばす
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2018年1月1日の晩ごはん

あけましておめでとうございます(?) 本日3月21日です。 ようやく今年の記事に入りました。 本年もよろしくお願い申しあげます。 で、今年のおせち。 以前も買って、好評だった聘珍樓のになりました。 我が家のアレルギー&好き嫌い事情から、いちばん無難なのが中華なので。 今日はこのおせちと、酢ばす、白花豆と野菜…
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2017年12月27日の晩ごはん

あわわわわ。 新しい年まで、もう1週間切ってるのに、正月準備が何もできていなーい! あさってまで仕事なので、あさって仕事納めてから戦闘開始だわ。。。 ☆--晩ごはん--☆ 湯豆腐 春巻き 付け合わせは水菜 卯の花 昆布巻きかまぼこ
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2017年9月17日の晩ごはん

私の気持ちがわかったのか??? 妹のお土産、ぷちあげかま。 今回の季節限定は(秋になったので)まいたけ入り。 ずんだ(枝豆)入りもプチプチして美味しいけど、まいたけは香りがいい! 沖縄行けなくてへこんでいたんだけど、気持ち少し上向きになりました。 妹、ありがとう! ☆--晩ごはん--☆ ビーフシチュー あ…
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2017年4月15日の晩ごはん

春のごはん(^^♪ たけのこご飯と、ふきの土佐煮。 味付きのごはんはおいしいから、ついつい食べ過ぎちゃうんですよね^^; なので、今日は母が使っていた小さめのお茶碗で、軽く一膳だけ。 ☆--晩ごはん--☆ 鶏のから揚げ 付け合わせは千キャベツとトマト ふきの土佐煮 小松菜のおひたし スンドゥブチゲ たけ…
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2017年4月13日の晩ごはん

春の色。 生のグリンピースがお手頃価格だったので、えびと合わせて、豆腐あんかけにしました。 豆の青、えびのピンク、豆腐の白。。。春の色ですね。 ☆--晩ごはん--☆ グリンピースとえびのあんかけ豆腐 青菜と干しえびの炒め物 いわしの刺身 カリフラワーのボイル たたききゅうりの梅肉和え
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2017年3月22日の晩ごはん

宇宙人onキャベツのベッド。 春ならではの光景。 友達の酒肴記録に触発されて作ってしまいました。 ☆--晩ごはん--☆ ホタルイカと春キャベツのオイル蒸し ウインナーとブロッコリーのチーズ焼き 焼き豆腐・白滝と揚げボールの炊き合わせ えのきとほうれん草のナムル
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2017年3月17日の晩ごはん

大きなかぶ。 たっぷりのスープで、軟らかく煮ました。 大きな春かぶが出回ってきて、うれしいです。 ☆--晩ごはん--☆ 春巻き かぶとベーコンのスープ煮 切り干し大根の胡麻マヨサラダ 三つ葉のおひたし
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2017年3月16日の晩ごはん

今日も「おかわり!」で紹介していたものを真似っこ。 あさりと新キャベツのキムチ風味煮。 油いためしたあさりを、ざく切りキャベツとともに、キムチのもとを溶かしたスープで煮るだけ。 (私は今回もっと手抜きして、パウチのキムチ鍋だしを使いました!^^;) キャベツもあさりも、そして思い付きで入れたにらもいい味! キャベツ…
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2017年3月14日の晩ごはん

ホワイトデーのごはん。 父からのホワイトデーの品は、芋のサラダでした。 ☆--晩ごはん--☆ 鶏むね肉のソテー 梅しそのせ タラモサラダ きんぴらごぼう ミックスおひたし(ほうれん草・小松菜・ブロッコリー)
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2017年3月13日の晩ごはん

春色。 春が旬のサクラエビと、香りのよいセロリの葉っぱで天ぷらです。 ☆--晩ごはん--☆ セロリの葉とサクラエビのかき揚げ 鯛のマリネ ゆず昆布風味 わかめ添え 大根とホタテの炊き合わせ ほうれん草のおひたし
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2017年2月6日の晩ごはん

何もしなくてもうまい。 楽ちん、だけど美味い一品です。 ☆--晩ごはん--☆ ハンバーグ なめたけおろしソース 白菜と豚肉の蒸し煮 人参とツナのマスタードサラダ オイルサーディンとスライスオニオン
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2017年2月3日の晩ごはん

鬼は外! 鬼の嫌いな目刺しと、お口の中に鬼打ち豆です。 ☆--晩ごはん--☆ エビマヨ 付け合わせは千切りレタス 里芋と牛肉・マイタケの汁煮 人参とツナのマスタードサラダ 目刺し 浸し豆
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2017年1月7日の晩ごはん

とんとことんとこ… まではいかないけど、細かく刻みました、七草。 ☆--晩ごはん--☆ 七草粥 どんこ鍋 くりきんとん 酢ばす 菜の花のおひたし
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2017年1月2日の晩ごはん

義弟が昼に来たので、宴は昼に。 昼が宴だったので、夜は軽く、卵雑炊で。 ☆--晩ごはん--☆ 卵雑炊 野菜のかき揚げ 野菜炊き合わせ 紅白かまぼことだて巻き おまけ① 私は今年田作りにチャレンジしましたが、妹も今年初めて黒豆を煮てみたそうです。 さて、どちらがうまくできたかな? 田作りは妹…
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2017年1月1日の晩ごはん

あけましておめでとうございます 今日やってきたのは妹だけ。 おせちのお重は、明日義弟がやってきたら開けることにしました。 で、今日は私が少しだけ作ったり、買ったりしたお正月もので、新たな年を祝いました。 ☆--晩ごはん--☆ 口とりいろいろ(紅白かまぼこ・たこ・数の子・だて巻き) 餃子鍋 野菜の炊き合わせ …
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2016年12月31日の晩ごはん

2016年最後のごはんなんだから、美味しいのを食べたい! 父がデパートで買ってこようか?と言ったのですが、売っているのは、作りおいててもうベタベタで美味しくないので、頑張って自分で揚げましたよ。 ☆--晩ごはん--☆ ざるそば エビと玉ねぎのかき揚げといろいろ野菜のかき揚げ 切り干し大根の胡麻マヨサラダ ほう…
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2016年12月29日の晩ごはん

昨日は飲みすぎた~。 けど、私は今日まで仕事。 二日酔いの頭を抱えての仕事納めでした。 夕方になってようやく復活。 あさりの酒蒸しを肴に、またまた飲んでしまったのでした。(迎え酒???) ☆--晩ごはん--☆ あさりと白菜の酒蒸し きぬかつぎ おでん風煮 春菊の胡麻和え きんぴらレンコン
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2016年12月25日の晩ごはん

クリスマスディナー?ソレナンデスカ? まぁ強いて挙げれば、パプリカの赤と、アボカドの緑とエビの紅白がクリスマスっぽいくらい? ☆--晩ごはん--☆ 塩鮭 カブの葉と油揚げの炒め煮 サツマイモの煮物 アボカドとエビのわさび醤油和え カブ・パプリカ・菊花の甘酢漬け
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2016年12月22日の晩ごはん

昨日冬至だったのに。 ゆず湯しようと、ゆずを買ったのですが、結局風呂は立てずじまい。 で、今日焼き魚の添え物にしてしまいました。 ☆--晩ごはん--☆ ぶりかまの塩焼き ゆず添え 付け合わせは酢ばす たらことフキの炊き合わせ いんげんの胡麻和え エシャレットとオクラのマヨネーズ和え 蒸し新じゃが
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2016年12月20日の晩ごはん

ほっくりしたのが食べたくて ミルク煮作りました。 ☆--晩ごはん--☆ カキフライ 付け合わせは千キャベツ カブとウインナーのミルク煮 セロリの葉とじゃこのきんぴら ブロッコリーのボイル
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2016年10月17日の晩ごはん

カープをめしとっちゃる第2弾! 広島産カキを、カープレッド(チリトマト味)に絡めたカキチリ完食です。 ☆--晩ごはん--☆ カキチリ スナップエンドウのボイル わかめ・きゅうり・ちりめんじゃこの酢の物 サツマイモの煮物
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2016年10月12日の晩ごはん

なんか急に鍋が食べたくなりました。 10月なのに、ちょっと気が早い感じもしますが。。。 ☆--晩ごはん--☆ たらちり 生春巻き(エビ・イカ) ピーマンのきんぴら アジの南蛮漬け
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2016年10月3日の晩ごはん

さんま!まるまる一本! 我が家の魚焼きグリルでは、焼き網に斜めに置かないとさんま丸ごとが焼けません。 でも、今日はどうしても半分に切らずに焼きたかったので、一尾ずつ焼きました。 ☆--晩ごはん--☆ さんま塩焼き あさりと白菜の蒸し煮 げうまい 大根と揚げボールの煮物 なすのみそ炒め アスパラのボイルと…
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2016年9月15日の晩ごはん

芋名月。 中秋の名月なので、お芋を用意しました。 (って、果たして父はわかったでしょうか?はなはだギモンです。) ☆--晩ごはん--☆ イワシの梅しそパン粉焼き ベビーリーフ添え ブロッコリー・エリンギ・ウインナーのチーズ焼き しめ鯖とモズクの酢の物 衣担ぎ
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